Как сделать овощехранилище в земле
Вопрос:
Здравствуйте! Мне нужно овощехранилище в земле. Как это сделать? Спасибо!
Вячеслав, Всеволжск.
Ответ:
Привет, Вячеслав из Всеволжска!
Не настолько я знаток строительства овощехранилищ в земле, чтобы дать всеобъемлющие советы.
Довелось застать те времена, когда в центральной России делались ледники для хранения продуктов и ямы под картошку. Видел и земляные хранилища под корнеплоды, которые делали в колхозах.
С овощами несколько сложнее, для их хранения бурты и траншеи, постоянные хранилища с большим заглублением в землю не делались. Для этого уже нужны погреба, пусть и простейшего устройства.
Поэтому уподоблюсь студенту на экзамене, который рассказывает то, что знает, а не то, о чем его спрашивают. Может что полезное почерпнете и для себя.
Первое условие для строительства недорогих хранилищ под землей - отсутствие высокостоящих грунтовых вод. О дорогих, типа кессонов, которым уровень безразличен, не говорим.
То есть обычно для хранения той же картошки выбирают участок земли, где грунтовые воды могут начинаться под самой нижней частью хранилища не ближе, чем в полутора-двух метрах.
Что предпочтительнее делать либо на ровных местах, либо на некоторых возвышенностях.
Следует помнить, чем глубже хранилище, тем менее вероятность промерзания грунта зимой. В сильные морозы грунт в отдельных местах центральной России может промерзать в зависимости от его характеристик на глубину от метра и до двух метров. То есть если выкопаете котлован более двух метров глубиной, а сверху он будет прикрыт двумя метрами земли, то это большая гарантия того, что температура в таком котловане будет постоянно плюсовой.
Поскольку такое по причине высокой трудоемкости на практике делается редко, то поступают несколько по другому.
На выбранной площадке копают траншею или котлован глубиной не более метра и площадью сопоставимой с объемом продукции, которую собираются хранить.
Дно котлована уплотняют, в редких случаях и вовсе укладывают кирпичный или бутовый бой.
Для больших объемов в несколько десятков тонн продукции после этого на дне котлована делают укладку необрезных досок сначала в одном направлении, потом перпендикулярно им укладывают второй слой досок. В результате получается подобие решетки.Что способствует лучшей вентиляции овощей.
Мало того, по дну котлована делается несколько ямок-бороздок глубиной до 15-30 сантиметров. А от них вверх выводят вентиляционные каналы. Раньше в советские времена их делали из трех или четырех сколоченных досок в виде короба, которые шли от ямок-бороздок и выступали над хранилищем. Теперь в таком качестве используются сантехнические трубы пластиковые диаметром около 100 миллиметров. В зависимости от размеров хранилища устанавливают от двух труб и более.
На протяжении всей длины хранилища.
Затем загружают овощи на хранение. Они должны быть сухими.
Сверху клали слой соломы прямо по овощам (сантиметров 10 - 15) и засыпали слоем земли. Который мог составлять толщину около метра. Получался продолговатый холм над хранимыми овощами.
Зимой по мере надобности грунт сверху убирался на определенной площади и овощи доставались. Делалось это достаточно быстро и оперативно. Отрыли, загрузили и увезли. А оставшиеся овощи снова закрыли соломой и грунтом. Иначе все померзнет.
Из сопутствующих историй расскажу, что один чудик перед хранением картошки тщательно ее помыл и недостаточно высушил. В результате почти вся картошка сгнила. Это я к тому, что очищать от комков земли или мыть картошку ни в коем случае нельзя.
По моей молодости семья хранила овощи в подвале, выкопанном на глубину около двух метров. Грунт - трепел. Стены не осыпались, поскольку были очень плотно спрессованными. Размеры подвала 1,5*1,5*1,5 метра. Перекрытие из горбыля неантисептированного и слоя опилок около 40 сантиметров. Крышка погреба, иначе творило, из доски обрезной толщиной 3 сантиметра. Обрамление проема - доска такая же. В сильные морозы творило сверху закрывалось слоем тряпья (фуфаек, одеял и т.п.). В более теплое время крышка была несколько приоткрыта для вентиляции.
На дне погреба лежала частая деревянная решетка. Было сделано несколько закромов-отсеков. В одном хранилась картошка, в другом свекла, в третьем - морковь, но в ящике с пересыпкой сухим песком. Стояли пару бочек-ушатов с квашенной капустой и солеными грибами. Несколько банок с солеными помидорами и огурцами.
Все размещалось довольно-таки компактно. И семье в пять человек вполне хватало на всю зиму.
Лестница была стационарная.
То есть я вам рассказал два варианта хранения. Первый - для больших объемов продукции. Он использовался в большей части для корма стада скота приличного количества голов. Реже для массовой продажи, когда быстро загружали грузовик той же картошкой и везли ее в городские столовые. Такое хранилище не требовало обустройства стен и перекрытия и было на порядок дешевле всевозможных подвалов.
Второй вариант - для небольших объемов продукции. По сути дела это был обычный подвал.
Правда в совхозах и колхозах они строились и для хранения большого количества определенного вида овощей. Подземелье было оборудовано стенами из толстых обрезных плах или бревен, со стойками-колоннами, врытыми в землю. Перекрытие делалось парой накатов бревен, с засыпкой их поверху слоем земли до полуметра толщиной. Полное подобие партизанской землянки.
То есть все примерно по тому же принципу, что и малый вариант семейного подвала.
Вентиляции тогда осуществлялась с помощью выведенных над поверхностью труб-каналов, как и в случае засыпного хранилища. Двери в такие подвалы делались в виде тамбура, когда внутренняя дверь отстояла от входной на расстоянии не менее метра. Что обеспечивало плюсовую температуру внутри подвала.
Овощи хранились в виде насыпанных куч по обе стороны от прохода посередине подвала. (По тем же доскам, что и в первом варианте землехранилища).
Но в течение зимы кучи приходилось перебирать вручную для удаления испорченных корнеплодов.
Для чего рук колхозников не хватало и приглашались работники заводов, в качестве шефов. Мне также приходилось в такой шефской помощи участвовать. Но то было в советские времена.
Не знаю, насколько мои рассуждения помогут в вашем случае. Поскольку все зависит от объемов продукции, которую вы собираетесь хранить.
Удачи!
Септики в Москве и подмосковье
Работаем с гарантией!Продажа :: Быстрый монтаж :: Акции
Обслуживание :: Ремонт :: Запчасти
+7 (926) 48-48-48-7
kolomnaseptik.ru
Другие вопросы по теме подвалов и подполий:
- Чем засыпать старый подвал
- Ремонт старого кирпичного погреба
- Ликвидация подвального этажа
- В подполье грибок и сырость
- Как засыпать подвал под щитовым домиком
- Перекрытие из шифера и бетона
- Засыпка старого подвала
- Гидроизоляция подвала своими руками
- Чем заделать недействующий погреб в доме
- Реконструкция погреба на дворе
- Чем засыпать старый железный погреб
- Заливает погреб водопроводной водой
- Чем засыпать подпол в квартире
- Отвод воды от кирпичного подвала гаража
- Из чего сделать стены погреба
- Как выкопать подвал в старом бревенчатом доме
- Узаконивание погреба на даче
- Как найти подвал под домом
- Чем засыпать подпол
- Проблемы в подполе дома
- Вывести запах мастики из погреба
- Лаз в подвал с улицы
- Копка погреба в ленточном фундаменте
- Засыпка потолка над погребом керамзитом
- Как связать подвал и ленточный фундамент
- Как сделать погреб внутри ленточного фундамента
- Укрепление кирпичных стен подвала
- Бетонный подвал с водой что делать
- Засыпка погреба в гараже
- Погреб с деревянными стенами
- Как уничтожить железный погреб под домом
- Ремонт старого подвала
- Где копать погреб в готовом доме
- Отделка стен погреба под срубом
- Чем укреплять стены подвала
- Нужно ли в подполье дома сыпать песок и керамзит
- Чем засыпать подвал рядом с фундаментом
- Как засыпать подвал
- Перекрытие погреба шифером
- Как избавиться от воды в подполе
- Укрепление подполья под домом
- Ремонт подвала и пола гаража
- Как засыпать круглый кирпичный погреб
- Прогрев подполья теплым воздухом - за и против
- Как проветривать подпол старого дома
- Как сделать подвал уже в построенном доме
- Сколько стоит засыпать подвал глиной
- Как построить отдельно стоящий погреб
- Как высушить подвал
- Погреб в земле с высокими грунтовыми водами
- Как сделать овощехранилище в земле
- Как укрепить подвал
- Чем засыпать земляной пол в подполье
- Как засыпать большой подвал
- Вода в подвале гаража
- Гидроизоляция подземных паркингов
- Оборудование подвала гаража для хранения вина
- Затопление подвала - что делать?
- Что делать со старым погребом под новым домом
- Затопленный подвал - как засыпать?
- Дренажная система подвала
- Подвал в сталинском доме
- Обшивать ли вагонкой погреб в подвале гаража
- Как перекрыть погреб
- Хрущевскиий холодильник под окном
- Как засыпать старый погреб
- Как утеплить бетонный подвал дома
- Откачивание воды из подвала Храма зимой
- Сделать подвал в уже построенном доме
- Дренаж подвала дома
- Как утеплить подвал в гараже
- Вода в подвале дома
- Дренажная система подвала
Подвалы и подполы