По поводу коптильни

        Вопрос:

        По практике работы с домашней коптильней в квартире водный затвор дает много конденсата и влаги в самой коптильне. Лучше лист крышка на струбцинках. Если водный затвор - он должен распологаться ниже среза коптильни на 15-20 мм.

Владимир, Северодвинск.

        Ответ:

        Привет Владимир из Северодвинска!

        Благодарю за замечания по конструкции коптильни.

        Да, при плохой геометрии изготовления коптильни вода из затвора может давать много конденсата и влаги. Полностью согласен и с тем, что водяной затвор должен располагаться ниже среза коптильни на указанную вами глубину в 15 - 20 миллиметров. (Можно несколько и больше.)

        Можно делать лист-крышку на струбцинах. Но тогда точность изготовления и, соответственно, прилегание крышки к верху коптильни должны быть на высоком уровне. Потому что в противном случае герметичность будет плохая и воздух будет проникать в полость коптильни со всеми вытекающими.

        Есть и другие конструкции коптилен с различными наворотами.

        Например, простейшая, которую применяли еще в советские времена. Брали обычный медицинский стерилизационный бикс. Лишь дополняли его внутри решеткой из сваренных между собой металлических стержней из электродов для сварки нержавейки. И сшибая с них обмазку и зачищая наждачной шкуркой.

        Закрывали крышку на защелки, а боковые отверстия лентой с клиновидным запорным устройством, входящими в типовую конструкцию.

        Отличная коптильня! У меня и сейчас одна таковая сохранилась.

        Удачи!

        Другие вопросы по теме Мангал, барбекю, казан, вертел:

Мангал, казан, барбекю

Коптильня

Печи

Мангал

Мангал

Рекомендую

Строительство +7 (916) 330-72-88
Пиломатериалы +7 (496) 616-70-57
Бетон доставка +7 (910) 778-77-95
Установка окон +7 (925) 80-214-80
Ремонт окон +7 (903) 249-95-71
Электрики +7 (916) 406-08-15
Спецтехника +7 (910) 463-98-38
Мини-Техника +7 (999) 990-29-79
Кирпич, блоки +7 (964) 641-94-30
Срубы +7 (916) 293-71-33

Инересно

Строим баню сами

Как построить баню размером 5 метров / 3 метра и высотой 2,3 метра? Как построить баню размером 5 метров / 3 метра и высотой 2,3 метра? Сколько будет стоить баня? А не привлечь ли шабашников? Сколько будет стоить баня? А не привлечь ли шабашников?
Что из материалов нужно и каким транспортом воспользоваться? Что из материалов нужно и каким транспортом воспользоваться? Подробно о вагонке для обшивки бани изнутри. Подробно о вагонке для обшивки бани изнутри.
Полки из осины или липы? О полах, утеплителе, фольге, гвоздях и саморезах. Полки из осины или липы? О полах, утеплителе, фольге. Окна, двери, банная печка. Окна, двери, банная печка.
Чем топить и как чистить печку. Камни - валуны для печки и весь необходимый для нее инструмент. Чем топить и как чистить печку бани. Где жить? Где жить пока не построился?

Стройматериалы

Перила деревянные Перила из дерева Вагонка Вагонка
Деревянные окна Деревянные окна Доска обрезная Доска обрезная
Доска пола Доска пола Евровагонка Евровагонка
Тротуарная плитка Тротуарная плитка Брус разных видов Брус разных видов

Все для дачи своими руками

Туалет на садовом участке Туалет на садовом участке Качели на садовом участке Качели на садовом участке
Садовая скамья своими руками Садовая скамья своими руками Беседка садовая своими руками Беседка садовая своими руками
Предметы интерьера дачи - колесо от телеги Предметы интерьера дачи - колесо от телеги Будка для собаки чертеж Будка для собаки чертеж

Байки от старого Шабашника

Про то, как нельзя обижать печников Про то, как нельзя обижать печников До чего доводит пьянство на шабашках До чего доводит пьянство на шабашках
Неприличная история Неприличная история История о нахалах История о нахалах
Одна из студенческих историй (кошмарная ночь перед экзаменом) Одна из студенческих историй (кошмарная ночь перед экзаменом)