Рецепт горчицы от Семеныча

        Вопрос:

        Семеныч, если ты такой умный, так скажи, как сделать обычную горчицу?

Вадим, Москва.

        Ответ:

        Привет, Вадим из Москвы!

        Вопрос не совсем по строительной тематике, тем не менее, в защиту своих умственных способностей, отвечу.

        Поскольку горчица в тюбиках, что продают в магазинах, а также та, которую подают в общепите и различных ресторациях, не выдерживает никакой критики по своим вкусовым качествам, то я готовлю ее сам.

        У меня большие подозрения, что в столовых приготовление горчицы заключается в простом смешивании горчичного порошка с водой, после чего полученную смесь раскладывают по горчичницам (маленьким открытым емкостям из стекла или фаянса) и выставляют на стол. Попробовав эту мерзкую на вкус смесь, люди, по большей своей части, надолго теряют к ней интерес.

        Мой рецепт приготовления горчицы несколько иной.

        После покупки в магазине упаковки горчичного порошка (расфасовка около 0,5 килограмма) беру его 3 столовые ложки и засыпаю в большую тарелку. Заливаю 3 столовыми ложками крутого кипятка и тщательно перемешиваю до удаления всевозможных комков и комочков. Получается пастообразная густая масса, которую выравниванию и уплотняю ложкой.

        Затем доливаю в тарелку из чайника кипяток таким образом, чтобы он покрыл горчичную массу слоем в пару сантиметров. Тарелка оставляется открытой на 12 часов. Вся горечь горчицы выходит в воду, после чего воду сливают.

        В оставшуюся массу насыпают 3 столовые ложки сахарного песка и тщательно все перемешивают.

        Затем доливают 3 столовые ложки уксуса и вновь перемешивают.

        Доливают 3 столовые ложки растительного (подсолнечного) масла, опять хорошенько перемешивают.

        Затем берут небольшие стеклянные баночки и заполняют их полученной горчичной смесью. Закрывают плотно завинчивающейся крышкой и помещают на сутки в холодильник.

        После указанных процедур берут чайную ложку и извлекают из баночки готовую горчицу, наносят толстым или тонким слоем на колбасу (как вариант - на холодец, кусочки мяса, сала и т.п) и поедают, закусывая хлебом. Не исключено, что с предварительным приемом самогонки (изготовленной по моему рецепту) или других горячительных напитков.

        Из прочих особенностей следует сказать, что горчица бывает светложелтых или темнокоричневых оттенков в зависимости от цвета купленного порошка. За один прием пищи можно употребить от 1 и до 3 столовых ложек горчицы. Не больше, иначе у сердечников, почечников и людей с тубиком могут быть проблемы.

        Хранить горчицу более двух-трех недель в холодильнике не стоит. Старой горчицей, что не использовали во время, можно пользоваться как моющим средством при мытье посуды.

        Вкус и степень остроты горчицы могут быть несколько разнообразными в зависимости от партии применяемых ингредиентов и прочих особенностей. В ряде случаев на глазах, из-за излишней дозы одновременно положенной в рот горчицы, могут появиться слезы признательности в мой адрес за хороший рецепт, что вполне допустимо.

        Все. Удачи!

Рекомендуем

Строительство +7 (916) 330-72-88
Пиломатериалы +7 (496) 616-70-57
Бетон доставка +7 (910) 778-77-95
Установка окон +7 (925) 80-214-80
Ремонт окон +7 (903) 249-95-71
Электрики +7 (916) 406-08-15
Спецтехника +7 (999) 990-29-79
Кирпич, блоки +7 (964) 641-94-30

Инересно

Строим баню сами

Как построить баню размером 5 метров / 3 метра и высотой 2,3 метра? Как построить баню размером 5 метров / 3 метра и высотой 2,3 метра? Сколько будет стоить баня? А не привлечь ли шабашников? Сколько будет стоить баня? А не привлечь ли шабашников?
Что из материалов нужно и каким транспортом воспользоваться? Что из материалов нужно и каким транспортом воспользоваться? Подробно о вагонке для обшивки бани изнутри. Подробно о вагонке для обшивки бани изнутри.
Полки из осины или липы? О полах, утеплителе, фольге, гвоздях и саморезах. Полки из осины или липы? О полах, утеплителе, фольге. Окна, двери, банная печка. Окна, двери, банная печка.
Чем топить и как чистить печку. Камни - валуны для печки и весь необходимый для нее инструмент. Чем топить и как чистить печку бани. Где жить? Где жить пока не построился?

Стройматериалы

Перила деревянные Перила из дерева Вагонка Вагонка
Деревянные окна Деревянные окна Доска обрезная Доска обрезная
Доска пола Доска пола Евровагонка Евровагонка
Тротуарная плитка Тротуарная плитка Брус разных видов Брус разных видов

Все для дачи своими руками

Туалет на садовом участке Туалет на садовом участке Качели на садовом участке Качели на садовом участке
Садовая скамья своими руками Садовая скамья своими руками Беседка садовая своими руками Беседка садовая своими руками
Предметы интерьера дачи - колесо от телеги Предметы интерьера дачи - колесо от телеги Будка для собаки чертеж Будка для собаки чертеж

Байки от старого Шабашника

Про то, как нельзя обижать печников Про то, как нельзя обижать печников До чего доводит пьянство на шабашках До чего доводит пьянство на шабашках
Неприличная история Неприличная история История о нахалах История о нахалах
Одна из студенческих историй (кошмарная ночь перед экзаменом) Одна из студенческих историй (кошмарная ночь перед экзаменом)